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http://cuisinesab.overblog.com/2013/12/b%C3%BBche-mousse-de-poires-et-ses-poires-caram%C3%A9lis%C3%A9es.html
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La recette originale semble avoir disparue, voici une copie de cette recette du 16/08/2016 à 22:39, Voir la version originale